Kanelbullar, szwedzkie bułeczki cynamonowe

Kanelbullar, szwedzkie bułeczki cynamonowe – przepis na 16 sztuk.

ciasto:

• 500g mąki (Można użyć różnych mąk. Ja pomieszałam razową i pszenną.)
• 100g oleju roślinnego
• 1 szkl. mleka (Może być roślinne.)
• 25g świeżych drożdży
• 70g cukru trzcinowego
• szczypta soli

nadzienie:

• 100g masła lub margaryny
• 1/2 szkl. cukru trzcinowego
• 3 łyżeczki cynamonu
• spora szczypta gałki muszkatołowej

1. Lekko podgrzane mleko, drożdże, łyżeczkę mąki i 20g cukru wymieszać i odstawić na ok. 10 minut.
2. W tym czasie do dużej miski przesiać mąkę, dodać olej, resztę cukru i sól.
3. Wlać wcześniej przygotowany zaczyn i wyrabiać, do uzyskania gładkiego ciasta.
4. Przykryć je ścierką i odstawić do wyrośnięcia na 40-60 minut.
5. Po tym czasie ponownie wyrobić ciasto i cienko rozwałkować, na kształt prostokąta.
6. Równomiernie wyłożyć kawałki masła i posypać mieszanką cukru i przypraw,
   zwinąć i pokroić na 16 kawałków. Ułożyć je na wysmarowanej tłuszczem blasze,
   zachowując niewielkie odstępy między bułeczkami.
7. Piec ok. 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 220°C.

 

O autorce wpisu: Sylwia – blogerka i fotograf. Na co dzień pomaga osoba chcącym poradzić sobie z zaburzeniami żywienia. Od pięciu lat zafascynowana bieganiem. Studentka ekonomii na Katowickim Uniwersytecie Ekonomicznym.

 

adres bloga: poranneinspiracje.blogspot.com

facebook.com/Poranne-Inspiracje-238034442935296